Термическая обработка, то есть обжиг, служит для придания граниту шероховатости. Обжигают обычно те поверхности, которые не должны скользить: ступени, брусчатку, плиты мощения. Также в последнее время так обрабатывают и фасадные плиты. Единственный недостаток обжига — потеря цвета, которой можно избежать с помощью специального состава для усиления оттенка.